Un bout de Paris – Le bouillon Chartier.

Au milieu d’une vaste pièce au décor d’ancienne gare, nous entrons dans le monde d’un bouillon parisien.

Et nous sommes comme sur le quai d’une gare : un brouhaha de gens heureux et les contrôleurs et chefs de gare, remplacés par des serveurs en costumes et chemises.

Ici, nous pouvons déguster des plats bien français avec un savoir-faire à la MOF (nldr : Meilleur Ouvrier de France).

Dans un bal de sourires, de joie de vivre non dissimulée et de commandes marquées à même la nappe ; nos plats arrivent comme par magie avec une rapidité qui pourrait faire pâlir Usain Bolt.

Ah oui, le plus grand secret qui attire tant de monde : tous les plats sont à moins de 10 €.